Braliukai, esam tepat kaimiņos — Lietuvā! 🇱🇹💚🇱🇻 Mūsu iecienītos sēņu uztura bagātinātājus piegādājam visā Latvijā, parasti vien 1–3 darba dienu laikā! 🍄
Ekoloģisks austersēņu pulveris
Ekoloģisks austersēņu pulveris
€20,00
Izvēlieties daudzumu
JAUNUMS!!! Ierobežota partija.
Austersēnes jeb pelēkās austersēnes (lat. Pleurotus ostreatus) ir garšīgas un vērtīgas ēdamās sēnes, kas sastopamas arī Lietuvā. Tās ir saprofītiskas sēnes, kas nozīmē, ka tās noārda atmirušās organiskās vielas. Tas ir ļoti svarīgi barības vielu apritei ekosistēmās.
Lai gan agrīnajos vēstures avotos Pleurotus sēnes nav tik detalizēti dokumentētas kā šitake vai Reishi, tās gadsimtiem ilgi vāktas un lietotas uzturā Āzijā, Austrumeiropā un dažviet Āfrikā. Tās sāka kultivēt Pirmā pasaules kara laikā, lai palīdzētu risināt pārtikas trūkuma problēmu. Šīs īpaši vērtīgās un vienkārši audzējamās sēnes pasaulē kļuva populāras 20. gadsimta beigās, pateicoties straujajai augšanai un minimālajām izmaksām.
Austersēnes satur daudz olbaltumvielu, šķiedrvielu, B grupas vitamīnu un minerālvielu, piemēram, dzelzi un kāliju. Tās ir vienas no sēnēm ar visaugstāko beta-glikānu saturu, kas ir īpaši piemēroti imunitātes aktivizēšanai.
Galvenie bioaktīvie savienojumi, kas sastopami austersēnēs: polisaharīdi (β-glikāni), olbaltumvielas (lektīni), fenolu savienojumi (gallusskābe, katehīns), triterpenoīdi (ergosterola atvasinājumi), sterīni (ergosterols — D2 provitamīns) un fermenti (lakāze, peroksidāze). Ergosterols ir sēnēs sastopams D2 provitamīns. UV starojuma ietekmē tas pārvēršas D2 vitamīnā, kas ir svarīgs kaulu veselībai, imunitātei un novecošanas procesiem.
- Austersēnes ir vienas no bagātīgākajiem L-ergotionīna (angļu val. L-ergothioneine) avotiem. Tas ir viens no tā dēvētajiem “ilgmūžības vitamīniem”. Šis unikālais antioksidants dabiski veidojas no aminoskābēm un sastopams gandrīz tikai sēnēs un dažās baktērijās. L-ergotionīns piesaista lielu uzmanību zinātnes un uztura jomā, pateicoties tā potenciālam veicināt veselīgu novecošanu, aizsargāt šūnas un mazināt hronisku slimību risku.
- Pelēkā austersēne no citām sēnēm izceļas ar lovastatīna tipa savienojumu saturu, kas var dabiski palīdzēt uzturēt lipīdu līdzsvaru.
Lovastatīns ir dabisks savienojums, kas kavē galvenā fermenta darbību, kuru organisms izmanto holesterīna ražošanai.
Tas pirmo reizi tika atklāts tādās sēnēs kā Aspergillus un Monascus, bet vēlāk arī ēdamajās sēnēs, piemēram, Pleurotus sugās. Viens no augstākajiem tā saturiem ir tieši austersēnēs.
Interese par no Pleurotus iegūtiem prebiotiķiem un funkcionālajiem pārtikas produktiem strauji pieaug visā pasaulē. Tā ir lieliska sēne ilgmūžībai.
EKOLOĢISKS AUSTERSĒŅU PULVERIS
Paredzēts: ilgmūžībai, holesterīnam, imūnsistēmai, šūnu aizsardzībai pret bojājumiem, gremošanai un vielmaiņai.
Sastāvdaļas: 100% ekoloģisks kaltētu austersēņu jeb pelēko austersēņu (Pleurotus ostreatus) pulveris.

Polisaharīdi: ≥30%
Lietošanas instrukcija: 0,5–1,5 tējkarotes dienā. Pulveri var lietot uzturā, pievienot šķidrumiem un dzērieniem. Jāņem vērā, ka termiskās apstrādes laikā liela daļa vērtīgo vielu noārdās, tāpēc pulveri vislabāk apliet ar aptuveni ½–1 glāzi karsta ūdens 50–70 °C temperatūrā (nekādā gadījumā ne verdoša), ļaut dažas minūtes ievilkties, samaisīt un izdzert. Pulveris ūdenī nešķīst. Austersēņu pulveri var lietot jebkurā diennakts laikā, vēlams pēc ēšanas, taču tas nav obligāti.
Ieteicams līdz: skatīt uz iepakojuma.
Uzglabāšanas nosacījumi: uzglabāt oriģinālajā iepakojumā, sausā vietā, temperatūrā, kas nepārsniedz +25 °C.
Neto masa: 100 g
Audzēts un ražots: Eiropas Savienībā
Pārdevējs: UAB MISHKAY Biotech
Statybininkų g. 9C, Molėtai
www.pjaunugryba.lt
Tikai no ES bioloģiskajās saimniecībās audzētām sēnēm.
Par mūsu austersēņu pulveri
Kaltētās austersēnes tiek maltas ar īpašu rūpniecisku īpaši smalkas malšanas metodi (angļu val. superfine grinding), iegūstot gandrīz putekļveida pulveri. Plašāk par šī procesa atšķirībām varat lasīt šeit.
Šādi tiek sašķelts hitīns, atbrīvojot plašu vērtīgo vielu klāstu. Hitīns ir galvenais sēņu šūnu sieniņu būvmateriāls, kas veido arī posmkāju ārējo skeletu. Ja hitīna molekulas netiek sašķeltas, vērtīgās vielas paliek “ieslēgtas” šūnā un gremošanas laikā tiek izvadītas no organisma. Hitīnu var sašķelt arī, sēnes vārot, cepot vai sasaldējot, taču šādi sašķeltā hitīna īpatsvars ir ļoti neliels. Tāpēc, izvēloties sēnes lietot kā uztura bagātinātāju, būtu jāapēd praktiski neiespējams to daudzums.
Papildus austersēņu pulveris tiek žāvēts vakuumā, to nepārtraukti maisot. Šādi vēl vairāk tiek izjauktas sēņu šūnu sieniņas, palielinot šūnās esošo vielu biopieejamību.
Šis dabīgais produkts var būt noderīgs holesterīna kontrolei un tiem, kuri meklē dabīgu antioksidantu avotu.
Vai jums ir kādi jautājumi?
Rakstiet mums, mēs ar prieku atbildēsim uz jūsu jautājumiem.
Biežāk uzdotie jautājumi
Padomi un noderīga informācija
Vai viena veida sēnes var lietot kopā ar citām?
+
Vai viena veida sēnes var lietot kopā ar citām?
+
Un tas var būt pat noderīgi. Rīts labi izdosies ar kordicepsu vai čagas sēnēm, saspringtai dienai, mācībām, pirms svarīgas tikšanās, darba vai eksāmena − lion's mane ir lieliski piemērotas. Nu, tējas tase ar reiši nodrošinās mierīgu vakaru. Katram ir jāizvēlas sev piemērotākās sēņu īpašības, ņemot vērā savu individuālo dienas ritmu un dzīvesveidu.
Kas ir labāks: sēņu pulveris, tinktūra vai kapsulas?
+
Kas ir labāks: sēņu pulveris, tinktūra vai kapsulas?
+
Lai atbildētu uz šo jautājumu, jāņem vērā vairāki dažādi faktori:
Ērtības | Efektivitāte | Cena | Konkrētās sēnes un materiāli, ko meklējat
Subjektīvi visērtākā lietošanas metode ir kapsulas. Tās ir ērti paņemt līdzi uz darbu vai ceļojumu, to uzglabāšana ir vienkārša, un to derīguma termiņš ir ilgs. Tomēr kapsulu uzsūkšanās ir sliktākā no visiem lietošanas veidiem, jo kapsulas apvalks ir jāsagremo, un katram ir atšķirīga gremošanas sistēma, tāpēc kapsulas dažiem dod ļoti labus rezultātus, savukārt citiem tās ir neefektīvas.
Lētākais lietošanas veids ir pulveris. Tos var uzkaisīt uz ēdiena, ērti sajaukt ar dzērieniem (piemēram, tie kas sporto un lieto proteīna kokteiļus, un tamlīdzīgi). Tomēr, ne visi vēlas un ir laiks tos jaukt dzērienos vai ēdienos, ne visiem patīk sēņu garša, kas atkarībā no konkrētās sēnes var ievērojami atšķirties. Piemēram, reiši un lion's mane ir rūgtas, un ir zināms, ka jo rūgtāka ir reiši sēne, jo tajā ir vairāk labvēlīgu ganoderskābju. Savukārt, lietojot pulveri ar siltu, 50°C−70°C ūdeni vai siltiem dzērieniem, efektivitātes ziņā tas var būt visefektīvākais lietošanas veids, un tajā pašā laikā lētākais.
Viens no efektīvākajiem lietošanas veidiem ir šķidrums. Tas vienmēr viegli uzsūcas, tinktūru ir ērti ieliet, piemēram, tējas vai kafijas tasītē, bet pēc atvēršanas tā jāglabā ledusskapī (jo mūsu tinktūra ir bezalkoholiska) un jāizlieto noteiktajā termiņā, tāpēc mobilitātes ziņā tas nav piemērotākais variants. Jāņem vērā arī sēne, kuras tinktūru izvēlaties. Atsevišķās sēnēs ir daudz triterpēnu, kas šķīst tikai spirtā (mēs to filtrējam ražošanas pēdējā posmā, un galaproduktā tas nepaliek). Čagas (bērzu piepei), reiši, nedaudz lion's mane sēnēm ir ļoti daudz triterpēni, tāpēc, lietojot čaga, piemēram, tējas veidā, jūs saņemsiet ļoti maz noderīgo triterpēnu. Citu sēņu, piemēram, šitaki, kordiceps, ausiagrybio, maitakes, biopieejamība ir ārkārtīgi augsta pat pulvera veidā, tāpēc iesakām tās ņemt pulvera veidā, ja sēnes garšu panesat un ērtības jums nav svarīgas. Efektivitātes un cenas attiecība būs visaugstākā.
Garšīgākais patērēšanas veids ir svaiga sēne 😊 − tomēr sēņu termiskās apstrādes laikā katlā vai pannā lielākā daļa derīgo vielu iet bojā un arī svaigā sēnē derīgās vielas tiek "noslēgtas hitīnā", ko cilvēka gremošanas sistēma nespēj sagremot un uzņemt, tāpēc, lai arī atsevišķas sēnes var būt ārkārtīgi noderīgas uztura ziņā, no veselības viedokļa labums nav jāmeklē svaigās sēnēs.
Ko nozīmē ekstrakcijas koeficients, kas dažkārt norādīts sēnēm? 6:1 15:1 utt.
+
Ko nozīmē ekstrakcijas koeficients, kas dažkārt norādīts sēnēm? 6:1 15:1 utt.
+
Atkarībā no ražotāja tas var nozīmēt vienu no vairākām lietām: 1. Cik reizes tika atkārtots viens un tas pats ekstrakcijas process vienam un tam pašam pulverim. 2. Žāvētu sēņu pulvera attiecība pret galaproduktu, piemēram, 1g ekstrakta iegūšanai tika izmantoti 12g pulvera.
Svarīgi.Abos gadījumos ekstrakcijas attiecība nekādā veidā nenosaka gala produkta potenciālu.Pirmajā gadījumā, atkarībā no ražošanas tehnoloģijas, lielāko daļu materiālu var iegūt pirmajā procesā, un atkārtotie procesi "izvelk" arvien mazāku to daļu. Ir vērts atzīmēt, ka, atkārtojot ekstrakcijas procesu, labvēlīgās vielas bieži kļūst nestabilas (dažas tiek izolētas, bet citas paliek).Otrajā gadījumāiedarbība galvenokārt ir atkarīga no sākotnējās būtības. Piemēram, kordicepīna koncentrācija kordicepsā atkarībā no audzēšanas metodes, vides apstākļiem, substrāta sastāva u.c. var svārstīties un atšķirties līdz pat vairākiem simtiem reižu. Tas nozīmē, ka daži neekstrahēti milti var būt desmitiem reižu stiprāki par citiem, N reizes ekstrahēti milti. Tāpēc produkta iedarbīgumu nosaka tajā esošās vielas neizsūkšanās attiecība.
Dubultais ekstrakts, kas tas ir?
+
Dubultais ekstrakts, kas tas ir?
+
Sēņu sastāvā esošās labvēlīgās vielas var šķīst dažādos šķīdinātājos, visbiežāk ūdenī un/vai spirtā. Dubultais ekstrakts nozīmē, ka žāvēto sēņu pulveris ir ekstrahēts gan ūdenī, gan spirtā, lai atbrīvotu visplašāko labvēlīgo vielu klāstu.Ir vērts atzīmēt, ka ne visas sēnes ir izdevīgi ekstrahēt spirtā. Sēnes, kas ir bagātas ar triterpēniem, piemēram, Chaga, Reishi u.c.. Ārkārtīgi izdevīgi ir ekstrahēt dubultā veidā, bet tādām sēnēm kā Šitaki, Maitake u.c., dubultā ekstrakcija nekādu labumu nedos, un tām pilnīgi pietiks ar ekstraktu uz ūdens bāzes. Visefektīvākā lietošanas metode ir atkarīga arī no sēņu veida.
Vai sēņu produktus drīkst lietot bērni?
+
Vai sēņu produktus drīkst lietot bērni?
+
PVO (Pasaules Veselības organizācija)neiedrošina un neaizliedz sēņu piedevu lietošanu bērniem. Pētījumi ar bērniem, kā arī grūtniecēm vai barojošām sievietēm ar krūti netiek veikti, tāpēc normas nav zināmas. Internets ir pilns ar informāciju, ka, piemēram, kordiceps ir ieteicams pat mazuļiem, pat tad, kad līdzās ir uzrādītas normas, iesakām šādu informāciju izvērtēt ar skepsi, un noteikti konsultēties ar savu ģimenes ārstu.Mūsu norādītās uztura bagātinātāju lietošanas dienas devas var lietot pusaudži no 12 gadu vecuma, savukārt jaunākiem dienas devu jāprecizē veselības speciālistam, tās parasti aprēķina pēc ķermeņa svara.
Svaigas sēnes un sēņu pulveri, kas nav marķēti kā uztura bagātinātājs, var izmantot arī kā pārtikas produktu, piemēram, šitaki sēņu pulveris ir lieliski piemērots mērču pagatavošanai. Deserti: šokolāde, riekstu krēms, kakao un citi ēdieni, var patikt un drīkst ēst arī bērni ❤️
Vai tos var lietot grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti?
+
Vai tos var lietot grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti?
+
Nē. Pētījumu trūkuma dēļ vispārējs ieteikums ir atturēties.
Pēc cik ilga laika pamanāms efekts?
+
Pēc cik ilga laika pamanāms efekts?
+
Tā kā mūsu produkti ir 100% dabīgi, efekts parasti ir redzams pēc ilgāka lietošanas perioda, mūsu ieteikums ir lietot vismaz divus līdz trīs mēnešus. Lietojot noteiktās formās (piemēram, pulverī ar siltu ūdeni), efekts ir jūtams ātrāk. Kapsulas parasti aizņem vairāk laika.
Vai ir jāņem pārtraukumi?
+
Vai ir jāņem pārtraukumi?
+
Jā.Uz sēnēm, tāpat kā uz visiem citiem uztura bagātinātājiem, attiecas vispārējie uztura bagātinātāju lietošanas noteikumi, tas ir, nepieciešams ieturēt pārtraukumus. Mūsu ieteikums ir ik pēc diviem līdz trim mēnešiem ieturēt 1-2 nedēļu pārtraukumu, taču tas ir ļoti individuāli. Bieži vien mūsu ķermenis pats mums pasaka, kad jāpārtrauc, mēs vienkārši vairs negribam vienu vai otru produktu ņemt mutē vai pat skatīties tajā virzienā, šajā gadījumā pārtraucam to lietot. Līdzīgi kā reizēm ļoti gribas vienu vai otru pārtikas produktu, piemēram, salātus, bet nākamajā dienā uz tiem vairs pat skatīties nevari 😊 Vēro sevi un nepārcenties, pauzes ir nepieciešamas, lai atjaunotu organisma jutīgumu.
Kādas ir kontrindikācijas sēņu lietošanai 🍄?
+
Kādas ir kontrindikācijas sēņu lietošanai 🍄?
+
- Daudzas sēnes šķidrina asinis, no vienas puses, samazinās trombu veidošanās risks, no otras puses, no tā jāizvairās, ja ir asinsreces problēmas, lietojot asinis šķidrinošus medikamentus, gatavojoties operācijai.
- Vairāku veidu sēnes (piemēram, čaga un reiši) var pazemināt asinsspiedienu, tāpēc pacientiem ar hipotensiju jāievēro piesardzība.
- Par saderību ar medikamentiem, īpaši autoimūnu slimību gadījumā, jākonsultējas ar ārstu, jo ievērojams skaits ārstniecības sēņu spēcīgi ietekmē imūnsistēmu.
Visos veselības jautājumos vienmēr iesakām nenodarboties ar pašārstēšanos un vērsties pie uztura speciālista vai ģimenes ārsta
Vai sūtāt uz ārzemēm?
+
Vai sūtāt uz ārzemēm?
+
JĀ.Pasūtīšana ir iespējama praktiski visā Eiropā. Sūtām arī uz citām valstīm, par precīzu piegādes cenu jautājiet, noklikšķinot uz tērzēšanas ikonas apakšējā labajā stūrī.
Par mums
Nelielā ģimenes saimniecība atrodas Molētu rajonā. Tikai ekskluzīvas, augstākās kvalitātes svaigas sēnes un sēņu produkti
UAB MISHKAY Biotech
Uzņēmuma kods: 305934343
PVN kods: LT100014543610
A/S: LT607300010170225343 SWEDBANK, AB
Pārtikas pārstrādes uzņēmums nr.620000624
